第103章 胆固醇高（1/2）

当米良将豆腐切开后，众人见还真是一块实实在在的豆腐，没有任何特别的地方，除狄仁杰以外，其余人都纷纷摇头叹息，这道炖豆腐与前面几道菜相比，落差实在是太大了。

裴行本站在一旁瞧着众人的脸色，后背已然湿透了，心想：“这小子一手的好厨艺，怎么这时候做了这么一道普通的菜，还没有徒弟们做的菜卖相好。”不免有些担心起来。

米良这道菜的吃法也简单之极，就是把豆腐泡在豆汤里吃。

待内侍将菜呈上之后，众人连一丝胃口都没有。

武三思有些嘲笑般地说道：“米郎，今日的寿宴，你这道炖豆腐味道如何，尚且不说，但是似乎没有什么好的寓意吧！”

米良答道：“这位大人请看，这豆腐外面的焦黄部分，便是蟹黄。”

米良并不知道武三思是谁，虽然知道武三思的名字，但对不上号。

武承嗣一愣，道：“哦？你说这焦黄是蟹黄？”

米良点头道：“不错。这道菜先是在豆腐上涂抹一层蟹黄，然后上面再涂上一成猪油，用火烧之，再用荷叶竹片包住，与黄豆和河鱼一同入盅炖之。”

“原来如此。”

狄仁杰听罢，稍稍点头道：“用荷叶和竹片包住豆腐，再入炖盅，这样一来，就有一种炖上炖的效果，蟹黄味就能完全渗透在豆腐里面去，大量的黄豆和鲜味十足鱼汤又能逼出豆腐原来的味道，再加上荷香和竹香，米郎真是别出心裁啊。”

行家就是行家，没话说。

米良微笑道：“狄阁老过奖了。”

忽听得一人叫道：“好浓的豆香啊，好喝，好喝。”

说话正是李昭德，他对这碗豆汤原本没有抱什么希望，只是他方才吃了那么多味道比较浓的食物，嘴里都有些发干了，便想借着豆汤来解解渴，没想到这看上去平淡无奇的豆汤却如此好喝，不免发出了一声惊呼。

众人一听，纷纷感到诧异，都拿起汤匙，尝了尝那碗豆汤，尝过之后，都二话不说，埋头喝了起来，一碗豆汤连同碗内的豆腐瞬间便给他们消灭干净了，脸上还是一副意犹未尽的模样。

这些人脸上的表情，比再多的赞美之词来的更加实在。

不得不说这道炖豆腐上的恰到好处，若是第一道呈上，或许就没有这般效果了。

狄仁杰细细品味了豆汤，然后又品尝汤中的那块豆腐，眉头一抬，陶醉道：“浓郁甘甜的豆汤，嫩滑爽口的豆腐，特别是这焦黄的部分，原汁原味的蟹黄再配上那清香怡人的酒香，堪称完美。这一道炖豆腐，用的虽都是一些廉价的材料，但米郎巧法制之，让这些平时毫不起眼的材料，变得如此美味起来，当真是化腐朽为神奇。”

原本就听到米良称呼自己为这位大人，武三思对米良那是没有一点好感，听到狄仁杰的话音刚落，武三思忽然冷冷道：“狄公，此话当真？”

狄仁杰一愣，下意识的点点头。

武三思冷眼朝米良一瞪，道：“米良，你好大的胆子。”

众人一听，无不惊愕，他们不知道武三思为何突然发难。

米良倒是脸色平静，道：“这位大人何处此言？”

武三思冷笑道：“老夫问你，你这道菜名为炖豆腐，吃的也是豆腐，可是为何只给老夫呈上一碗豆汤？”

武承嗣一听，忙起身过来一瞧，果然，武三思碗中只有汤，没有豆腐，刚想开口，却被武则天伸手给拦住了。

武则天瞧米良一脸平淡，心知他这么做定是有他的原因。

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