第633章（2/2）
当得知王氏全系饭店成功租下店面后，他猛地一拍桌子，桌上的茶杯都跟着晃动起来，“砰”的一声格外响亮。
“不行，绝不能让他们轻易抢了咱们的生意！”孙大山怒目圆睁，大声吼道。
他迅速召集员工，员工们纷纷走进办公室，神色有些紧张。
孙大山站起身，在房间里来回踱步，提高音量说道：“咱们得赶紧行动起来，推出一系列针对当地居民和商贾的优惠套餐。
咱沂蒙食府扎根临沂这么多年，靠的就是实惠和地道的沂蒙风味，这次一定要把咱这多年的招牌狠狠亮出来！”员工们纷纷点头，小声议论着。
“从明天起，早餐套餐买一送一，午餐和晚餐推出家庭特惠套餐，价格实惠，菜品保证是地道的沂蒙味。”
孙大山接着安排道。
不仅如此，孙大山转头对市场部的负责人说：“去，联系当地的报纸和广播电台，加大广告投放力度。
广告词就写‘沂蒙食府，正宗沂蒙味，品质有保证！’要让这广告声传遍临沂的大街小巷，让所有人都知道咱们的优势。”
市场部负责人连忙应下，快步走出办公室去落实。
面对“沂蒙食府”的这一系列攻势，王建业在饭店的会议室里紧急召集团队成员。
会议室里，灯光明亮，气氛却有些凝重。
陈宇站在众人面前，神色坚定，目光扫视着在坐的每一个人，“我们必须得让更多人知道咱们的特色，绝不能在这场竞争中落后。”
他顿了顿，接着说：“咱们去批发市场和居民区发放传单，宣传咱们的王氏全系饭店，突出黑山羊烩面，就写‘王氏全系饭店，带来全新融合美食体验。
黑山羊烩面，一口尝尽沂蒙风味与世界风情！’”员工们纷纷表示赞同。
随后，员工们兵分几路，前往批发市场和居民区。
在批发市场里，人来人往，喧闹嘈杂。
员工们手持传单，热情地向过往的商贾们介绍：“老板，看看我们王氏全系饭店，新推出的黑山羊烩面，味道独特，融合了各地风味，您一定要尝尝。”
在居民区，员工们挨家挨户地敲门，将传单递给居民，脸上洋溢着笑容：“阿姨，这是我们饭店的传单，有机会去尝尝我们的特色菜呀。”
店门口，一个展示区迅速搭建起来。
厨师们在展示区里，熟练地制作着黑山羊烩面。
大锅里的水翻滚着，面条在锅中上下翻腾，羊肉片在热气中渐渐变色。
浓郁的香气飘散开来，吸引了不少过往行人驻足观看。
一位路过的大爷停下脚步，好奇地张望着，厨师笑着递上一碗刚出锅的烩面：“大爷，您尝尝，这是我们的黑山羊烩面，味道可好了。”
大爷接过碗，尝了一口，连连点头：“嗯，这味道真不错，羊肉香，面条也劲道。”
开业当天，王氏全系饭店门口热闹非凡。
店门口两侧摆放着色彩鲜艳的鲜，红的似火，粉的如霞，黄的像金，争奇斗艳。
一串串彩色气球高高飘扬，气球下系着写有“王氏全系饭店开业大吉”的红色条幅。
员工们身着整洁的制服，精神抖擞，面带微笑迎接每一位顾客。
“欢迎光临王氏全系饭店，里面请！”他们热情地招呼着。
店内，装修风格独具特色。
现代简约的吊灯散发着柔和的光芒，照亮了摆放整齐的桌椅。
墙壁上，一侧挂着几幅描绘沂蒙山区壮丽风景的画作，山峦起伏，绿树成荫；另一侧则挂着世界各国美食的图片，从法国精致的甜点到日本鲜美的刺身，让人目不暇接。
顾客们一走进店内，便被这新颖的环境和从厨房飘来的诱人菜香吸引。
一位来自外地的商贾，身着笔挺的西装，手提公文包，走进店里。
他在服务员的引导下就座，看着菜单，被黑山羊烩面吸引，点了一份。
不一会儿，热气腾腾的黑山羊烩面被端上桌。
他迫不及待地拿起筷子，挑起一筷子面条和羊肉，放入口中。
瞬间，他的眼睛瞪大，脸上露出惊喜的表情，赞不绝口：“这烩面太好吃了！羊肉鲜嫩多汁，面条劲道有嚼劲，汤汁浓郁醇厚，和我以前吃的面食完全不一样，但又特别有滋味。”
店内其他顾客听到他的夸赞，也纷纷投来好奇的目光，不少人也跟着点了黑山羊烩面。
“沂蒙食府”那边，孙大山站在饭店门口，看着街上行人来来往往，时不时有顾客走进王氏全系饭店，心中焦急万分。
他在店里来回踱步，鞋底与地面摩擦发出“沙沙”的声音。
“不行，得从服务方面反击！”他咬着牙说道。
他立刻召集店内所有服务员，站在大厅中央，大声说道：“从现在起，顾客进门必须笑脸相迎，热情打招呼，上菜速度要快，绝不能让顾客久等。
另外，推出免费的饭后水果和小吃，一定要让顾客满意。”
服务员们纷纷点头。
同时，孙大山对财务和市场部的员工说：“马上建立顾客会员制度，会员消费可以积累积分，积分能换折扣，想尽办法留住老顾客。”
员工们迅速行动起来，设计会员制度、制作会员卡。
面对“沂蒙食府”的反击，王建业把服务员们召集到一起。
他神色温和，目光中透着期待，对服务员们说：“细节决定成败，从顾客进门的那一刻起，就要让他们感受到家的温暖。
顾客有任何需求，要及时满足，态度一定要好。”
服务员们认真聆听，牢记在心。
陈宇也积极推出自己的会员制度。
他在办公室里，和团队成员商讨具体细节：“咱们的会员不仅要有菜品折扣，还得有独特的体验。
我看可以让会员参与饭店组织的美食制作体验活动，让他们更深入了解咱们的菜品。”
团队成员纷纷表示赞同。
李师傅则带领厨师团队，根据顾客反馈对黑山羊烩面进一步优化。
在厨房里，李师傅对厨师们说：“顾客反馈羊肉可以再嫩点，汤汁味道再浓郁些，咱们再调整下腌制和炖煮的方法。”
厨师们围在操作台前，再次对黑山羊烩面进行改良。
同时，李师傅又开始研究新菜品，经过多次尝试，推出了黑山羊烤肉。
这道菜将黑山羊的羊肉切成小块，用特制的酱料腌制后，放在烤架上烤制，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，香气扑鼻。
在这场激烈的抢地盘商战中，王氏全系饭店与“沂蒙食府”你来我往，互不相让。
王建业站在饭店门口，看着进进出出的顾客，目光坚定，心中默默想着：“我们凭借独特菜品、优质服务和创新精神，一定能在临沂站稳脚跟！”而孙大山在“沂蒙食府”里，也暗暗发誓：“沂蒙食府在临沂经营多年，绝不会轻易让出市场！”