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第35章 我的舅舅勃特勒(2/2)

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他加水,和面,每一次揉捏都充满了对饼底外层香脆、内层松软的追求。

面团在他的手中逐渐成形,他将其放在案板上,开始施展胖婶在无数个夜里,手把手教他的手抛饼底绝技。

勃特勒的手轻轻一抛,面团在空中旋转,像是被赋予了短暂的生命一样,在夜市的灯火中跳跃。

星灵战士这个职业,给勃特勒带来了强大的身体控制能力,所以勃特勒虽然是第一次在外面制作披萨,但是他的动作就和他第一次砍人那样,优雅而又熟练。

每一次抛掷都利用离心力将面团拉伸到理想的尺寸,最终,饼底平稳地落在烤盘上,完美无瑕。

在仔细检查了面饼的湿度和柔韧度,确保都已经达到最完美的状态以后

勃特勒轻轻地在饼底上涂抹一层黄油,防止烤制时粘连,同时也为饼底增添了一丝金黄的色泽。

接下来是酱汁的绘制,勃特勒拿起一瓶秘制比萨酱,轻轻摇晃,让酱汁更加均匀。

他表情郑重地倾斜瓶子,让酱汁缓缓流出,像是画家在画布上勾勒出写意的第一笔。

酱汁在饼底上蔓延开来,勃特勒用勺子轻轻搅拌,确保每一寸饼底都均匀覆盖着酱汁的香气。

随后是芝士的奉献,勃特勒选择的是莫扎里拉芝士,这种传统的纯手工乳酪芝士,具有低卡路里、富含营养的特点。

他细致地将芝士碎撒在酱汁上,一片片,一层层,直到芝士覆盖了整个饼底。

芝士在灯光下闪烁着诱人的光泽,仿佛在向食客们诉说着它到底有多么的美味新鲜。

勃特勒转向风味不同的肉类,这是皇冠上的明珠,披萨美味的关键。

他将火腿和香肠切成薄片,每一刀都精确无误。

随后将肉片均匀地铺在芝士上,为披萨增添了一层丰富的内涵。

肉类的香气与芝士的奶香交织在一起,形成了一种无法抗拒的诱惑。

如果说肉类是皇冠上的明珠,那么蔬菜就像上面细碎珍珠和钻石,这种点缀是不可或缺的点睛之笔。

勃特勒将玉米粒、青豆、胡萝卜丁一一撒在披萨上,它们像是夜空中的星星,点亮了整个披萨。

洋葱圈被轻轻地放在最上面,它们的微辣将为披萨增添一丝清爽的口感。

最后一层芝士碎,勃特勒再次慷慨地撒在披萨上,这么做,当然会增加成本,但这也会让芝士更加厚重,这样才能让披萨在烤制过程中能够形成完美的拉丝效果。

勃特勒看着自己的作品,满意地点了点头,然后小心翼翼地将披萨送入预热至210度的烤箱。

千万不要以为这就万事大吉了,烤制的过程,往往最是考验美食家的火候。

勃特勒站在烤箱前,目光始终不离披萨,一边不时隔空调整着温度和披萨在烤箱中的位置

随着时间的推移,披萨表面的芝士开始融化,逐渐呈现出焦黄色,他知道,那是披萨成熟的标志。

终于,披萨出炉的时刻到了。

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