第200章 餐厅经营(2/2)
可当她把裙子找出来后才突然想起,上学可是必须要穿校服滴!
“哇~~~!”
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“何大爷,我已经选了五间位置都不错的店铺,您有时间去看看吗?”
“我想把其中三间买下来。。。”
惠子难得见到何雨柱,习惯性地打开笔记本开始汇报工作。
“不去看!既然五间铺面都不错那就全部买下来!你现在缺钱吗?”
何雨柱听见这些事情就烦,惠子还是胆子太小做起事来一点不大气。
早就告诉她放手去做,动不动就来打扰自己。
“不缺!不缺!现在店里生意非常好!只是同时经营五间餐厅的话厨师分配不出来。”惠子连忙摆手说道。
“你傻啊!找个大点的地方设置一间中央厨房,把所有调料、配料集中处理好后再分送各个门店。”
“这样一来就不需要太多驻店厨师,而且每间店里的味道还都能保持一致。”
“你再去买辆小货车来专门搞配送。。。”
何雨柱开始滔滔不绝地跟惠子上起课,小嘴叭叭叭地讲个不停。
惠子眼睛听得发光,连忙把他说的话认真记下。
遇到不懂的地方就赶紧提问。
好像所有的事情都难不倒眼前这个男人,他总是能轻轻松松就给出最好的解决方法。
“何大爷,很多客人都抱怨等不到位置吃饭,有没有什么菜品就像汉堡包一样能一边带走一边吃的?”
“有啊!多了去了!比如卷饼、煎饼果子。。。”
“对!就卖煎饼果子!你现在先去准备几样东西。。。”
“等下把厨师都叫上来,我来教你们制作一种全新美食!”
何雨柱一提起煎饼果子就开始咽口水,是时候用中式快餐来吊打洋快餐啦!
惠子拿着清单马上就跑下楼,按照何雨柱的要求去准备工具、食材。
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其实煎饼果子的制作并不复杂。
但一套完美的煎饼果子肯定少不了秘制酱料,跟那片薄脆的“馃篦儿”。
再配以鸡蛋、葱末、香菜末,生菜作为佐料。
一口咬下去软、脆、香萦绕舌尖,满嘴余香。
何雨柱只做了三套,就让厨师们来动手学习。
塞了一套给站在旁边流口水的加奈子,自己则边吃边指导。
不得不说,脚盆人对待工作非常认真。
而且他们很少会有跳槽,自己做老板的想法。
当然,除非你破产又或者开除他。
可这要是在何雨柱老家,教会徒弟另起炉灶的事情不要太多。
搞不好他还专门就开一间在你隔壁,连招牌都弄得跟你一模一样。。。
挤不垮你?那先恶心死你!
为了迎合基地里的老外,赚他们的美刀。
何雨柱还专门让厨师用番茄酱跟蛋黄酱做了几套试试。
其实糊弄那些人非常简单。
不管你弄什么食物,只要你番茄酱放得够多!味道够甜!
他们每个人都只会竖着大拇指夸赞:“羊咪!(yuy)”
何雨柱一套煎饼果子吃完,见厨师们都已经上手能出成品。
跟加奈子小盆友约好明天时间,就回了基地。
他要先去找上级请假,周末才能飞去香江见娄晓娥。