第71章 美味中餐(1/2)
林瑾萱第一次知道,原来菜好吃起来,可以这么好吃!简直要把舌头都吞掉了!!
菜品陆陆续续上来,首先来的是招牌老火靓汤和醋汁鸡腿皮蛋卷。
招牌老火靓汤据说是提前炖在灶台上,慢火煲煮的,每天有限量份数,卖完即止。这次是运气好点上了。
猪肉被熬煮的很烂,可以轻易的分成一丝一丝的条状,一抿就化。猪肉的味道完全融入了汤里,汤汁入口甘甜鲜美。暖暖的热汤入胃,整个人都舒服起来了。
醋汁鸡腿皮蛋卷,是切成一片一片的薄片,放在一个深蓝色的小碟子里。虽是冷碟,但也别有风味。皮蛋卷是冰镇过的,口感爽脆。沾上蒜末醋汁酱料,入口微酸,又带点蒜香,十分开胃。
接着上来的,是金沙海虾红米肠、如意吉祥炒澳带、麻辣小青龙和一帆风顺龙利鱼。
金沙海虾红米肠是满满一大盘的,分量十足,一盘十个。
最外层是红色的米肠皮,入口软糯。第二层,是薄薄的脆皮颗粒,入口酥脆,带有油炸的焦香。第三层,是被紧紧包裹的虾仁,q弹有嚼劲。
一口下去,三种口感既独立,又混合,鲜嫩的虾仁中和了脆皮的油腻感。这道菜,还搭配了两种蘸酱,甜口的花生酱和咸口的酱油。喜欢甜口的就沾花生酱,喜欢咸口的就沾酱油,两种口味都很好吃。
如意吉祥炒澳带,带子很大颗,搭配着芦笋和杏鲍菇,新鲜爽口。
麻辣小青龙,也就是姐姐口中的麻辣小龙虾。一人一份,一份就是一只小青龙,对半切开摊在碗里。虾肉上铺满了细碎的红辣椒和蒜末,虾壳的红艳与辣椒的红相互映衬,红的更加诱人。
筷子轻轻一挑,虾肉和虾壳轻松分离,整条虾肉可以一次性塞进嘴里,汁水鲜美,虾肉有嚼劲,味道鲜辣,一口下去,真是大满足!
一帆风顺龙利鱼,是一份造型独特的菜。鱼被油炸过定了型,去掉鱼头,剩下大半截鱼身,头下尾上的摆出船帆的造型。林瑾萱看着这漂亮的造型,一时舍不得下筷子。还是林雨粗暴的用公筷,给妹妹从肉多的地方,狠狠夹上一大块,沾了酱汁放在妹妹碗里,林瑾萱这才眼角抽动地尝了一口。这一尝,就停不下来了。
林雨看着妹妹狼吞虎咽的样子:“好吃吗?”
林瑾萱已经顾不上回答了,只能边吃边点头。
林雨:“慢点吃,不急,好吃我们下次再来!”同时还交代陆飞:“陆飞,你别客气,多吃点,一会儿才有力气提东西。”
陆飞腼腆点头,手下的筷子却更快了几分。
难怪每天来我们酒店吃饭的人这么多,这菜色,比食堂里的好吃多了呀!陆飞边想边下手飞快,不懂声色的消灭着桌面食物。
林雨看着两人一副两耳不闻窗外事,一心埋头苦吃的样子,忍不住偷乐。
接下来,上的是笋尖虾饺皇,一笼3个弯弯的虾饺,晶莹剔透的卧在笼子里,刚好3人可以一人一个。
林瑾萱数了数,虾饺上有着均匀整齐的12个褶子,入口表皮q弹,微微有点沾牙,里头的内陷,是两只完整的大虾仁,裹着笋丝和猪肉。虾仁的爽脆混合着笋丝的清脆,又搭配着猪肉的香。又滑又脆又爽口,林瑾萱吃得有些意犹未尽,犹豫着要不要让姐姐多上一份。
陆飞的鱼片粥,也很快上来了,白色的粥被熬的又稠又糯,水米混合一体,有入口即化的口感。浓稠顺滑的粥里,搭配着滑嫩的鱼片,鱼片是去了鱼刺的,吃起来很省心。中餐厅的大厨让大米的清香与鱼肉的鲜香完美的混合一起,粥里还有一丝姜丝和胡椒粉的味道。一口下去,暖心开胃。
陆飞是个粗人,小小一碗粥,稀里呼噜三口两口的就吃完了。
林雨看了一乐:“陆飞,你吃这么快,不烫嘴吗?”
陆飞嘿嘿笑道:“太好吃了,就顾不上烫嘴了。就是这碗小了点,您看,还没我巴掌大。”说着,将粥碗放在掌心,白色的瓷碗被黝黑的大手一衬,立马显得娇小了。
林雨:“哈哈,这就是给你垫垫胃的,后头还有很多吃的,保证不饿到你!一会儿吃完了,你要是还能吃的下,我再给你叫几碗来。”
最后几道菜也来了,金榜酱大斑节虾配炸馒头、脆皮香芒片皮鸡和白灼生菜。
金榜酱大斑节虾配炸馒头,一份只有四只虾,用白色的小瓷碗盛放。小碗里带着酱料,放在一个大盘子里,盘子边上摆着4个黄金小馒头。份量不大,但味道很好。虾肉非常新鲜入味,弹性十足。搭配香茅味的酱汁,味道独特。酱汁还可以搭配边上的黄金馒头,沾着吃,香而不腻。
林雨和林瑾萱一人解决了一只虾和一个馒头,剩下的两个馒头和虾都归了陆飞。吃到这里,两姐妹已有8分饱了,必须留点胃口,吃后面的东西。
脆皮香芒片皮鸡,是新鲜芒果片+炸鸡的组合。芒果酸甜,油炸的鸡块外脆里嫩,搭配一起,口感新奇。
唯一的蔬菜白灼生菜,反而是两姐妹的最爱。吃了一堆油腻硬菜,清淡爽口的生菜反而更让人欢喜。
吃到后面,两姐妹都有些吃不动了,还好有陆飞在。陆飞个子大,食量也大,才保证了不浪费食物。
等到吃完了主食,服务生才将甜品端上来。
提拉米苏并不是蛋糕,而是一个造型像小盆栽的冰淇淋。面上撒着一层厚厚的黑色巧克力粉末,模仿土壤,装饰着一些彩色的巧克力碎,正中间是两片小小的薄荷叶子,仿若新生的小嫩芽。冰淇淋是鲜奶味略带薄荷的口感的,清新解腻。
杨枝甘露放在一个巨大的高脚杯里,冰冰凉凉,酸甜可口,但有些浓稠。
陆飞不吃甜品,就倒了一杯普洱茶,默默等两姐妹享受甜品时间。
林瑾萱:“姐姐,这家餐厅东西真是太好吃了!”
林雨:“是吗?那我们明天再来!”
林瑾萱:“不用啦!这么频繁吃,太奢侈了!”
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