第207章新一轮的等待（2/2）

齐思明看不懂亲爹操作，没提八宝粥之前，他还没有特别想喝，一提起来，他才想起来自己已经快一年没有正正经经的喝过老爹熬得八宝粥了。

也就是最美味的八宝粥，当然也是他最喜欢的粥。

老爹怎么不亲自上阵熬粥？

哪怕是给谢安做一遍示范也好啊。

他们这么多人还担心喝不完示范的粥吗？

亲爹，你自己难道就不想来一碗甜甜的八宝粥？

齐宝宝端了杯茶过来：“爷爷，喝茶。”

“唉，还是孙子最贴心。”

儿子什么的，生了根本没用，也不能说完全没用，最大的用处就是没有儿子，就不可能有孙子。

被日常嫌弃的齐思明：……

他很早就明白自己工具人的使命了。

只是明白归明白，根本没习惯过。

“爸，你也坐会儿吧，谢哥哥的厨艺很好，我们要对他有信心。”齐宝宝和亲爷爷一样，都很信任谢安。

“可是谢哥之前说他平时基本上没什么机会熬八宝粥。”

那就是没有经验的意思。

没有经验，就意味着很有可能熬得不好喝。

齐思明不想喝不好喝的八宝粥，他对八宝粥的执念很深。

谢安已经盯着火进入忘我的境界。

东方无敌自己搬了把椅子默默地坐下，默默观察谢安究竟能够熬出一锅怎样的八宝粥。

昨天，他已经见识过谢安的刀工，以及惊人的察觉力，今天他需要知道谢安对火候的把握究竟怎么样。

一瞬间，东方无敌比谢安都紧张。

齐思明也很紧张，他担心谢安把八宝粥熬得不好喝不美味。

“算了，还是降低点要求，只要谢哥能把八宝粥熬得有老爹七八分水准就行。”

“唉，要求会不会太高了？”

“还是六分吧，不能

再低了，再低就不是美味八宝粥，还是剩稀饭的味儿。”

不愧是从小吃淮扬菜大佬手艺长大的孩子，这嘴巴就是刁。

谢安熬粥，和其他的大厨一样，先是大火炖煮各种豆子，等到水开开始下大米，接着转中火，最后是小火。

火候的大小转换都差不多。

不过失之毫厘谬以千里，大厨师和普通厨师的区别就在于这一分半里的掌握中。

“不对啊，这怎么转小火了？不是应该是中火？”齐思明急忙道。

“闭嘴！”齐大壮不准任何人打扰谢安。

天上打雷估计都影响不了谢安做菜熬粥。

转了小火之后，谢安开始下大米，他这个时候就已经开始匀速搅拌，动作看着很轻柔，但是每一次，他都是挖底儿搅拌，把大米和各类豆子搅拌的很均匀。

大概搅拌了三分钟左右，谢安停下来，盖上锅盖，闭上眼睛，开始等。

说是等，就真的是等，别的什么事都不做。

只是在水蒸气升腾起来的那一瞬间，谢安忽然把锅盖打开，改成大火，把凉水搅拌好的玉米面倒了进去，接着搅拌，这次他搅拌的更用力也更加迅速。

等到玉米面再次沸腾，他又调成小火，把锅盖盖了一半，开始新一轮的等待。