第119章 找到了梦想（2/2）

在这个年节仅仅只和促销挂钩的年代，端午节推出的特色美食，一经问世就受到了一致欢迎。

不管有没有吃过，本着好奇心，也得买来尝尝。

原来只是一份小小的粽子，也能做出这么多的花头。

店内甚至还有端午节特饮。

“老板，咱们的血糯米奶茶卖的特别好。端午节后真的要下架吗？”小云有些舍不得。

“对。架上常售的奶茶就固定几款就够了，限定款后续可能会有限时返场，但不会一直在售。”

一来是他们这家店也不是以奶茶作为主打，重点还是麻辣烫。二来，品类的增加也会增加人员开支、成本增加等等。

最重要的一点就是：麻烦。

纵观那些连锁的餐饮集团，就会发现架上售卖的产品，几乎是固定不变的。只会在某些时期推出一些限定版，在售一段时期后就会下架。

原因很简单，为了刺激消费者的购买欲。

如大家熟知的k记，熟知的汉堡、炸鸡只有那几类，但时不时会推出一些新品，偶尔一些季节限定还会用明星推广。

许来迟公司旗下就有男团女团，都为k记代言过季节限定。k记选择代言人的方式，在她看来是个谜。

大热的流量没有选，甚至有人的口碑也不是很好，唯一符合的，大概就是年轻这一项了。

许来迟想打造品牌，而不是创造一个小商品公司。

“客人再问起，就告诉他们，端午节后会不定时下架。也许会返场，但不确定时间。”

饥饿消费的理念，这些单纯的消费者们还没有体验过。

许来迟的话放出去，饮料窗口都快忙翻了。

“老板，生意太好，就是有点影响到其它客人的用餐体验了。”

饮料窗口已经在大排长龙了，的确给用餐的食客造成了一些不好的体验。

“已经在准备了。”

许来迟有意将饮料窗口挪到外面，一边对内，一面对外。这样只是来购买饮料的顾客，不用进店就可以购买。而在店内的客人，也不用被人干扰了。

端午节后，顾客们担心的事情还是发生的了。

他们心心念念的血糯米奶茶真的下架了，一点都不没有犹豫的。

店内的广告也没了，速度快的像是它从来没有出现过。

“老板，有钱得赚啊！血糯米这么好喝，你得一直卖啊！”

小云已经从许来迟那儿学到了经验，开口就说：“血糯米的产量少，售价高。我们也是想让顾客们获得更多更好的体验，这才推广上架的。但是成本太高了，本来就有点亏欠。一直卖的话，亏的有点严重。大家体谅一下，如果销量好，还会限时返场的。端午节后，饮料窗口会有新的改变，大家可以期待一下。也许会有新品，也许还会有其他改变。”

许来迟学习的则是甜品站的思路。

客人没有就餐的位置，只能打包带走。

这样不会挤占店内的空间，也不会影响到饮料窗口的生意。

饮料窗口改革后，生意肉眼可见的好了起来。

路过的客人好奇，都想买一杯尝一尝。

有些人只是喜欢奶茶，但以前还要顶着其它食客异样的眼光进店排队，现在就不用了。

许来迟付出的成本，仅仅只是重新设计的包装，以及又增加的封口机和冰淇淋机了。

夏天早就到来了，又怎么能少得了冰淇淋呢。

不仅有甜筒，还有各种好吃的‘圣代’。

“老板，你真的好聪明啊。”小云佩服不已。用的还是奶油冰淇淋做底，可是加了果酱和小料，味道就完全不一样了，甚至价格还可以卖得更高。

许来迟拍拍小云的肩膀，“加油，你也可以。很多让人拍案叫绝的发明，也不过是灵光一闪的巧思，却能给生活带来极大的便利。开发新品也是一样的，并没有多难。你有想法就提出来，等成功了，我给你分红。”