第97章 酒楼重新开业（1/2）

鱼片与牛肉就位以后，宋和静便点燃了那煤炭，没过多久，那火锅上就不断有热气冒了出来。

飘香的香气传遍了整座酒红楼。

有几个过路人看了一眼那四方桌，香气烟烟袅袅的飘了上来，他们变有些好奇，问道：“你们店里是在煮些什么东西？”

“是西北那边传过来的火锅，您可要尝尝看？”宋和静嫣然一笑，对着那过路人说道。

“火锅？我也听说过，西北人可爱这个了，说是非常好吃！”

“是啊，总说人活一遭，不吃火锅就白活了，我真想尝尝看是不是真的这么神？”

“你们造火锅是怎么收费的？”那路人有些战战兢兢的问道，他可不是什么有钱人，若是吃这火锅要好几两银子，那就不吃了。

“今天是我们火锅的试营业，不用钱。”宋和静虽然没怎么做过酒楼的生意，但她也知道做生意酒香也怕巷子深，若不把自己的东西推销出去，哪怕再好也会无人问津。

那两个过路人没想到这火锅竟然是免费的，喜出望外的走进了酒香楼。

“当真是免费的吗？小娘子，可做得了主，你家人不会有异议？”那路人还有些不确定，生怕这小娘子娇巧可爱的做不了什么主，若是吃完了这顿火锅还要他们付钱，那可就得不偿失了。

“我便是这座酒楼的东家，您大可放心，今日的餐食都是免费的。”

得了宋和静的再三，保证这两位路人才放下心来。

眼看着那铜锅开始沸腾，周围的鱼肉牛肉都鲜艳欲滴，他们的味蕾正在紧紧跳动。

那路人用筷子夹起一块鱼肉，便有些不确定的放进了那铜锅中，涮了一下，“可是这样吃火锅的？”

“是这样没错，只要把食材放进铜锅中涮熟了就可以吃了。”宋和静微微一笑解释道。

那两个路人变，拿起筷子一片一片的夹起鱼肉牛肉，小刘厨师看他们没有蘸什么料，就放进了嘴里，便跑进后厨为他们调了一道醋加酱油的蘸料。

“这样单吃也许不太好吃，不如放进蘸料里蘸一蘸滋味也许会好很多。”小刘厨师递给那路人蘸料，如此说道。

那路人便感激的道了谢，然后将熟透的牛肉蘸了蘸那蘸料，放进嘴里时，滋味果然与一开始的不同。

那牛肉在醋的调和下一点油腥味都没有了，酱油与醋软化了牛肉的口感，又因为他们放在铜锅里涮的时间只有几秒，所以牛肉与鱼肉十分有嚼劲。

“这真是好吃，我竟从没有吃过这么好吃的牛肉。”那路人不停的用筷子夹着牛肉混着蘸料吃了下去，一边吃一边不忘记称赞道。

“是啊，怪道西北人喜欢吃火锅呢，这么有滋味的东西，我也喜欢吃。”

“你们酒楼每天都有火锅吃吗？明儿我还想来吃！”那路人问宋和静道。

“自是有的，以后我们酒香楼每天都有火锅供应。”宋和静看着他们吃的十分满足的样子，心里也十分欣慰，这下让她找到商机了。

待那两位路人吃饱喝足离去以后，宋和静便找了几个腿脚快的小厮去铁匠铺里，将四四方方的小桌子中间都凿出来一个洞。

正在这时那出去寻找厨师的掌柜也回到了酒香楼，只见他身后领着两个厨师。

“少东家，左边这位是专门做江南菜的厨师，右边这位是专门做中部菜的厨师，只是做西北菜的厨师不好找，市面上竟没有呢。”那掌柜的满头大汗的说道，显然他是累极了。

“无妨，我们已找到西北菜的精髓了。”宋和静打量了一番，那两个厨师仪容仪表还算干净，做厨师的最重要的就是干净，否则你的顾客还怎么敢吃你做的菜呢？

“辛苦两位师傅了，劳烦两位去做一下您的拿手小菜，若我觉得可以，此后在我们酒香楼的月例便是十五两银子一个月。”

那两个厨师都被十五两银子一个月的高价给鼓动的心花怒放，待宋和静说完后，他们俩便摩拳擦掌地走进了后厨，准备开始一展自己的厨艺。

就在这两位厨师做菜的功夫，去找说书先生的伙计也回来了。

“少东家我找的是城西最著名的说书先生，听说他说话十分风趣呢，讲的故事连小儿稚童都听的津津乐道。”那小厮汗流浃背的说道。

“很好，你去跟他说一周只需要来我们这两天，一个月给他十两银子。”宋和静十分想重振酒香楼，所以给出的银子也非常的大方。

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