96、第九十六章(2/2)
在叶缓归的指挥下,一头肥嫩的小灵羊就按照部位变成羊肉块,泡在木盆中满满一大盆。叶缓归挑挑拣拣:“骨头多的我们就不做手抓肉了,留着下次做羊蝎子火锅?”
能做手把肉的羊肉都是羊身上肉多骨头少的部位,比如羊排或者大腿部分,总之要一看看过去骨头只占一小部分的那种。
谭渡之颔首:“好,你说了算。”做好吃的这方面他家道侣比他有发言权,他只要帮忙打打下手就行了。
之前说过叶缓归是个细致的人,他出门在外都会带着家里的被褥。这一次要去鸿蒙遗迹,他把能带的都带了。
比如现在,他将骡车支在了观景阳台上。幸亏阳台足够大,放上骡车之后依然能放上几张吃饭的小桌子。就是骡车黑漆漆,和金灿灿的龙鳞舰非常不搭。
可叶缓归也没办法,他需要做饭啊!在吃饭问题面前,所有的问题都要往后排!
两盏茶后,盆中灵羊肉中析出了很多血水,染红了木盆中的清水。洗了几遍后,原本鲜红的羊肉呈现淡粉色,闻起来也没什么膻味。
每一块肉都连皮带骨,足有两三斤重。叶缓归将洗干净的羊肉一块块的放到了骡车上的大锅中,没想到一锅竟然炖不下!
于是他果断启用了旁边的小锅:“今天晚上我们就吃手抓羊肉,不做别的菜啦!”
谭渡之没意见:“嗯,只有我们三人,不用太麻烦。”
一头羊除了羊头之外,剩下的羊肉都到了锅里。加上足够的清水之后,两口锅装得满满当当。他们三人肯定吃不完这么多的羊肉,若是还做其他的菜,耗时耗力不说,还吃不完。
时隔大半年,骡车里面的灶台再一次燃起了火焰。看着灶台中的火焰,叶缓归感慨着:“啊~我想起和你赶路的时候了。”
那时候老谭只能坐在轮椅上,又高贵又矜持。当时他只想着好好照顾谭渡之,却没想到他和他还有做道侣的缘分。
谭渡之则郁闷的盯着灶膛,他唯一能帮小叶子做的事被嗜血藤代劳了!不能烧火的谭真人哀怨极了。
叶缓归一回头就乐了:“怎么啦?”
谭渡之道:“下次应该做个能让我烧火的灶台。”
叶缓归笑道:“我们家渡之只要会吃东西就好了~”
叶缓归衣领中传出了温如玉嫌弃的声音:“噫~你们两真肉麻~”
叶缓归眨眨眼问谭渡之:“有没有什么办法能让老温听不到我们两说话?”
谭渡之笑了:“有。”说着他一把搂过叶缓归亲了起来,只听温如玉气急败坏的说了一个字,然后珠子就安静下来了。
叶缓归唇红脸更红,他推了推谭渡之小声道:“在外头呢,当心被人看到。”
谭渡之正经道:“我同我的道侣亲热,关旁人何干。”
叶缓归说不过谭渡之,他只能摸了摸自己的脸:“总之不能在外人面前这么亲我!”
谭渡之应了一声:“好,我听你的。”
灶膛中的火焰熊熊的燃烧着,锅中的水很快就开了,滚沸的水面上出现了一层浮沫。叶缓归细心的将这层浮沫给撇干净了,他在锅中加入了料酒、葱结、姜片随后盖上了锅盖,锅盖盖上之后,他将灶台中的火焰调到了最小。
谭渡之见灶台边还有个碗,碗里装着花椒枸杞和几颗山楂,他指了指碗:“这个不放进去吗?”
叶缓归解释道:“这些都是增鲜的,可以晚点放。”
天色渐渐的暗了下来,龙鳞舰上却灯火通明。站在阳台上低头一看,就能看到灯火璀璨的飞舟。若是放出神识围着飞舟转一圈,会看到龙鳞舰浮在云端,像是移动的灯塔。
不知道云层下方是什么样的景色,但是此刻一抬头,就能看到满天的星星。就像前几日谭渡之让叶缓归看到的那样,叶缓归眯着眼睛仰头看向天空:“星星好亮啊!”
仿佛一伸手就能摘到,和在珍珠湾看到的不一样。
谭渡之将房间内的软塌搬到了阳台上,他和叶缓归两静静的躺着看着星空。听到叶缓归说话,他回应道:“是啊,好亮。”
前几天他看到的也是同样的星星,可是为什么觉得没有今天的星星好看?果然是因为他的心境不同了吗?他身边有了叶缓归,所以才能停下来欣赏身边的风景了吗?
这时候温如玉兴冲冲的进了客房:“我闻到羊肉味道了!好了吗?!”
叶缓归狐疑的扭头:“你从哪里闻到的?”他明明什么都没闻到啊!
温如玉急急的蹿到骡车上去,他揭开锅盖看到了一大锅的羊肉:“哇~好好吃的样子!我可以吃了吗?!”
叶缓归果断的摁住了他:“还没好!你忍着!”他连花椒之类的调味料都没放下去,这两锅羊肉最起码还要再炖两盏茶的功夫,看,现在连筷子都没能扎透。
温如玉坐到软塌上就开始抱怨:“你都不知道,大厅里面的那群人都快疯了。小叶子在阳台上做羊肉,鲜味都飘到大厅去了。”
谭渡之神识一扫,还真是这样。他们的客房位于龙鳞舰最上层的最前端,龙鳞舰向前飞,骡车中抽出的味道都飘向了下方的客房和大厅。
随着时间的推移,羊肉的味道越来越香。前有谭渡之温如玉当着他们的面大快朵颐,后有叶缓归半夜炖羊汤。修士们快疯了,他们只想联名让天一居士把这三个引得他们食欲大增的人赶下去!
然而他们不敢,无论是谭渡之温如玉还是青木宗,他们都不敢得罪。于是他们只能咽着口水抱怨着:“真是的,让不让人活了!”
加入了碗里的调味料之后,叶缓归又盖上了锅盖让锅里的羊汤继续咕嘟着。此时飘出来的肉香已经非常浓郁了,叶缓归也开始调制调味料了。
他遗憾的说道:“要是有韭花酱就好了,手抓羊肉和韭花酱最配了。”
然而他没有韭花酱,只能按照谭渡之和温如玉的喜好调配出适合他们口味的酱料了。至于他自己,只要一点细盐就好啦!
在温如玉围着灶台转了无数圈问了无数次‘有没有好?’之后,叶缓归终于揭开了锅盖!
他取出了两个大盆子,然后用筷子戳了戳锅里的羊肉块,羊肉已经软烂,筷子轻轻一戳就透了过去。叶缓归将一块块羊肉放在大盆子中,他招呼谭渡之:“老谭!来切羊肉!”
手抓羊肉不用切成小片,只要差不多分一分就行了。比如羊排部分,稍稍用刀子划几下变成方便手抓的大小就差不多了。
谭渡之取了几块羊肉,他将羊排摆在案板上,随着小刀划破羊皮,内里肥美的汤汁便缓缓的流淌了出来。羊皮下油脂和瘦肉分布均匀,看着就令人食欲大增。
冒着热气的羊肉闻着喷香,温如玉迫不及待的捏了一块,他狠狠的咬了一口:“我最喜欢吃羊肉了……嗯……怎么没味道?”
虽然羊肉很香,但是真的没味道,连基本的盐味都没有。
温如玉提醒叶缓归:“小叶子,你忘了放盐了。”
叶缓归笑了:“我没忘,我正在调味道呢,谁让你手快?”
锅里只剩下了清亮的羊汤,捞净锅中已经煮烂的葱结姜片之类后,羊汤表面泛着油花,闻着特别香。
叶缓归将他调配好的蘸料递给温如玉一碗:“你试试蘸着吃一下?”
温如玉接过蘸料,他将手里啃了一口的羊排往碗里蘸了一下。再捞出来时,羊肉已经染上了酱色。他迫不及待的将羊肉往口中塞去,羊肉中丰盈的汁水顺着细小的羊骨头往下滑落。沾染了酱色的羊头汤淌过温如玉的手指,温如玉却顾不得去擦。
他大口的嚼着羊肉,直到这口羊肉咕嘟一声被他咽下,他才畅快的舒了一口气:“人间美味啊!”
一口下去满满的羊肉香,羊皮软嫩油脂滑腻,瘦肉部分不干不柴又鲜又嫩,加上调味得恰到好处的蘸料,每一口都是满足!
温如玉点评道:“这是目前为止我吃过的最好吃的羊肉,不愧是青木宗养出来的灵羊!不愧是我们小叶子做的羊肉!对了,这羊肉叫什么名字来着?清炖羊肉吗?”
叶缓归笑着在灶台前忙碌着:“手把羊肉,吃这道羊肉需要用手拿着,是不是觉得很豪气?”
温如玉点头:“嗯!对!”
谭渡之眼神不善的看了看温如玉:“只知道吃,不知道帮忙。”
温如玉摇头晃脑:“嗨,你有道侣在怀自然不能理解我的苦楚,你总该让我从别的地方找回一点自信吧?”
叶缓归笑了:“好啦,别吵吵了。羊汤好啦?要加香菜吗?辣椒要不要?”
煮好的羊汤自然不能浪费,只要在大碗中加入一点细盐和一些蒜叶香菜叶,喜欢吃辣的再来上一勺子辣油。就着锅里滚烫的羊汤,就这么往大碗中一冲,一碗汤鲜味美鲜香去寒的羊汤就成啦!
作者有话要说: 昨天我妈打电话给我,让我回家吃饭。我屁颠屁颠的滚回了老家,结果他们两已经吃过了。
我:饭呢?!
妈:忘了,现在年纪大了,记性不好。不好意思啊,你留着吃晚饭吧。
结果到了晚上,我妈给我端上来一盘子凉拌黄瓜。
我:???
妈:你在减肥,吃黄瓜好,吃吧。
于是我啃了一肚子的黄瓜敢怒不敢言的滚回了自己家,还浪完了我的存稿。
亲妈,这真是亲妈。