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第36章 别说我欺负你(2/2)

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看起来,原本还算有型的一块,此刻已经成了泥状。

原来是剁酱么,老六有些不屑。

如果这就是所谓的刀工的话,那这大夏的刀工也太基础了!

战斗民族里任何一个提得起刀的小孩都会!

他不屑的低下头,继续处理他手中的鳗鱼。

这最后一道菜,他准备做一道来自樱花国,又经过自己老师改良过的烤鳗饭作为收尾。

这道菜的难点和精美之处,在于杀鱼。

一流的厨师,杀鳗鱼只用三刀。

这样杀出来的鳗鱼,不仅无刺,并且在吃的时候绝不会看到刀痕,影响美观。

前几道菜使用了稀有食材反倒没有引起重视,罗蒙的副官已经悄悄给了暗示。

那位老人身份高贵,可能不稀罕贵价食材,反倒是这样略显家常的更入他的眼。

他一专心,就没注意到,唐磊已经烧好了汤,然后铲起了那些“酱”。

热水浇过,唐磊又在汤锅里用水淀粉勾了个芡,才将豆腐“酱”整个倒入滚开的汤中。

然后缓缓用勺子背面打圈旋转。

随着水面晃动,“酱”逐渐散开。

丝丝缕缕,纤毫毕现!

竟是根根分明的豆腐丝,比头发丝还细!

正是大夏的淮阳名菜——文思豆腐!

豆腐丝在清透的汤水中旋转,渐渐均匀起来,如同一朵千丝菊花。

唐磊点了点头,还算满意。

只是这道菜有点麻烦,为了不破坏豆腐丝,他自己上勺,给几位监区长和老人分开打了份。

这一道,是唐磊第一道提前完成的菜品。

他看了看时间,十点多,还不到十一点,心里盘算着等比完还来得及回食堂做大锅饭。

其他几人就没这么淡定了。

最后一道,可能评分就在这一念之间,除了基里尔看起来也是迫不及待,想找他探讨臭味美食之外。

其他人还是很严肃的在自己的灶台后磨蹭着,想着哪里能再提升一步。

唐磊等了他们一小会,见还是没人要和他抢先上菜,索性自己拿了个盘儿给几人端上。

顺便解释道:“这道味道比较淡哈,清清肠胃,主要是看个乐子。”

罗蒙脸色阴沉:“乐子?有什么好看的,你这态度一看就不端……”

老头突然打断了他:“这里头……是你切的?”

他刚才就在细细打量,又尝了口,终于辨认出,那一道道细丝原来竟是切碎的食材!

更难得的事,根根都如此纤细,却又毫不黏连!

唐磊笑笑:“是啊。”

老头也笑了:“哦,听说你旁边的那位,刀工不错。”

但从老六刚才端上来的那些鱼片海鲜,还有现在正在努力收拾鱼的样子。

老头忽然很怀疑,把唐磊切的这厚度再扩个两倍,老六切的出来吗?

他突然就懂了“乐子”的意思。

唐磊咧嘴一笑:“我真的友情提醒过了。”

谁叫老六这么倒霉呢。

“这……”罗蒙也后知后觉的认出了碗中看似平平无奇的汤水,实际有多么可怕。

“这不可能!这个粗细,哪是人切的出来的!你是不是用机器作弊了!”

怎么会有这样绝妙的刀工!

散在汤里,肉眼尚且看不清。

刀,能做到?

?

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