第三百七十四章 新品凉皮(2/2)
柳颜颜余光瞥了眼身边站着的叶清,这小子最近可是见长,再等等个头就要超过她了。
叶清动作干脆利落的将那一盆菜端去洗了洗,回来后又给黄瓜放在桌上,刀起刀落,一顿快切……
还真是一顿操作猛如虎
,黄瓜足有指头粗!
“这么粗炒来吃还行,要调凉皮还得再细点,你帮我给辣椒洗洗吧,我来!”柳颜颜笑吟吟的说着,顺势从叶清手里接过了菜刀。
叶清疑惑,阿姐说的凉皮是何物?
不过,对于阿姐说的话,他可都是乖乖听话照做没有任何一丝非议的。
这里的黄瓜和现代比起来要小些,且季节性强。
好种植好养活,价格也不贵。
缺点是这玩意儿熟了之后不及时摘下,第二天就得烂地里。
买来吃的话,用水桶吊起来放在水井那能也就只是放一两天的功夫,再吃就直接蔫成茄子了。
柳颜颜将黄瓜豆芽儿和面筋这些准备完事儿之后,她又将花生芝麻还有盐巴这些弄了一个碗,加上两勺盐巴和一勺黄酒进去,再放辣椒面……
一勺滚烫热辣的热油泼进去,瞬间香味儿四溢。
就连小饭桌的食客们都嗅到了这扑鼻诱人的香味儿。
“姑娘,你们这是做啥呢,这么香?”
“是啊,这个味儿闻起来和火锅的香味儿又有不同,到底是啥啊!”
一帮食客们七嘴八舌的询问着。
簌簌木讷的看着大家伙儿,她顿了顿后,忙不迭的说着:“我得
去后院儿看一下,这个,我还不知道呢。”
大家都很是期待的看着簌簌离开的背影。
小院儿的小圆桌前摆着好几个小碗,碗里放着晶莹剔透薄如蝉翼般的面皮,油泼辣子。
“奶奶,您也别忙了,快点出来尝尝,这是我做的凉皮!”柳颜颜仰着头顺着往元奶奶的卧房那看过去,她喊了一声。
元奶奶出来的时候,她老人家的怀里揣着好几个瓶瓶罐罐的。
柳颜颜交着大家如何搅拌这个凉皮,让她感到有些遗憾的是,这里没有芝麻酱。
想弄芝麻酱和花生酱这些,还得她专门去人家榨油的地方和老板说。
听莲儿她们说起,做芝麻香油和普通油的工艺也不一样,所以香油的价格要更贵些,至于那个浆糊么,好些人都没人要的,最后都倒了。
“实在是香死人了,但也没法吃啊,一嘴下去芝麻糊糊齁嗓子眼!”莲儿用筷子挑起一点凉皮送到嘴里,她一边大快朵颐的吃着一边说着。
柳颜颜若有所思一般的点了点头。
“颜颜,这就是你之前让我做的那个药膏。”元奶奶将手中瓷瓶递了过去。