第101章 不能亏我爷的胃(2/2)
她最先问的是当中吃的最起劲的黄钦和黄钏兄弟俩。
他们两人正在吃着亲手摘来的香菇,一咬一爆汁,险些连话都说不清楚。
最后李兜兜总算勉强拼凑出他们兄弟俩话里的意思。
由于他们兄弟两人平时干的体力活多,身体内流失的盐分比例较大,所以口味会比常人重些。
他们觉得用米汤涮过的食材,刚入嘴时比较清淡,但稍加咀嚼,食材在嘴里化开,其自带的原汁鲜味缠绕在齿舌之间,混合着蘸料的激发,鲜甜咸辣后知后觉冲上鼻尖,令人上瘾。
了解他们的口味后,李兜兜转而询问年纪比较大的李老头和李露草。
他俩偏好酸甜口,蘸料蘸的很轻柔,遇到鲜虾和切片的鲍鱼这类海鲜,他们二人更爱什么都不蘸,涮熟后直接吹气送进嘴里,细嚼慢咽,借此将海鲜的鲜甜味全方位品尝。
李兜兜总结出,他们对饮食的要求,大概是喜好天然的“回甘”。
王桂芬和黄依依也是李兜兜的重点关注对象。
王桂芬本是喜好香辣口的,但因为还没有彻底断奶,所以选了酸甜口的蘸料,她从锅中将各类食材连同米汤盛在一个碗里,然后将混合着各种鲜味的米汤吹凉了喂给黄依依喝,她自己则捡了里面的食材吃。
她是个不挑食的,什么都爱吃,什么都吃的香,但可能是不常吃海鲜的缘故,李兜兜还是观察出来了,她吃菌菇和鱼片的时候明显比较大口,吃海鲜时总有点小心翼翼。
李兜兜默默记在心里。
至于李水生一家三口,李兜兜观察了一圈下来,发现他们对食物的接纳程度是最高的。
他们三人跟同一个模子印出来似的,习性也一模一样。
明明两种蘸料是分开的,但他们三人不约而同把两种酱料混合了,且他们对于食材的选择也是来者不拒,无论什么样的食材,只要是熟的,他们都吃得津津有味。
李兜兜非常欣慰地看着一桌子的“祖宗”,摸准他们的口味喜好后,她自己也胃口大开。
又吃了十来分钟,第一轮食材被消灭了三分之二,李兜兜提示众人,可以开始涮牛肉了。
有了海鲜和菌菇做打底,第二轮下锅涮的牛肉进一步俘获了众人的心,尤其是李清落的。
李清落吃下去第一口,双眼忍不住放光。
他将嘴里的肉嚼了又嚼,才依依不舍吞下,回味无穷地对李兜兜说:“姑,牛肉竟然这么好吃!”
李兜兜笑着又给他碗里添了一些,“那你就多吃点。”
可李清落只是埋头将碗里的吃干净,李兜兜想再给他夹,他却不愿意要了。
最了解他的李兜兜又怎么可能猜不到他的心思呢。
李清落不过是看着桌上的肉不太多,想让其他家人都能尽可能多吃几块罢了。
看透这一点后,李兜兜没有再勉强他。
她自己也没有再动筷夹牛肉,只默默在心里盘算着:“也不知哪里有卖新鲜牛肉的,赶明我托人弄点,可不能亏了我爷的胃!”