第27章 摆摊卖帽子(1/2)
董胖对于自己的厨艺还是很有自信的, 等锅热后便直接往里下了大半的土豆条。
油锅里飞快地滚起热泡,董胖时不时地用筷子拨弄一下土豆条,让它们更加均匀地受热。
数分钟后, 董胖夹出一根外表金黄但并不怎么酥脆的土豆条放在老王面前,让他试试。
老王毫无防备地咬下去,然后迅速地吐了出来:“里面还没熟……”
董胖胸有成竹般点头:“那我再炸一会。”
几分钟后,董胖:“熟了吗?”
老王:“熟是熟了,但……这颜色多少是有点焦了吧?”
老王叼着一根焦褐色的土豆条,又琢磨一下味道:“吃起来也不太像,我看那些小孩吃的都是脆脆的,咬下去能掉渣。”
董胖脸上露出挫败的表情:“看来是漏掉了什么决定性的步骤。”
董胖支着下巴思索了一会, 道:“我知道了!”
炸起来不够脆,是因为土豆里的水分太多了!
要处理这个也不难, 从前他家里腌萝卜, 用盐水泡一泡, 就能出很多水, 萝卜的口感也会更加松脆。
而炸出的土豆条会焦,自然是因为土豆很难熟, 可以在炸之前先过一遍热水。
弄清楚了失败的原因, 董胖再次开始, 他重新洗了个土豆切条, 用盐水浸泡了一会,再在锅里煮到半熟, 才重新下油锅炸。
这一回, 没用多久的时间, 薯条就变得酥酥脆脆, 吃起来也是熟的了。
董胖将薯条捞出, 在上面撒了些细盐,老王拿起一根尝了口,当即表示:“不错,应该就是这个味道了。”
董胖便也自己尝了一根,酥酥脆脆的,确实是小孩子会喜欢的味道:“这个要趁热,你先帮我端出去给小芋头吧。”
“哎,好。”老王答应一声,就端着薯条进了院子。
“小芋头,还有……额,容姑娘,董胖炸了薯条,你们快过来吃点,不然一会儿就不脆了。”老王招呼道。
小谷芋看着老王手中那盆金灿灿的条条,好奇道:“王叔叔,什么是薯条啊?”
老王解释道:“这是用土豆炸成的,现在镇上的小朋友都吃这个。”
小谷芋点点头:“好哦。”
他捡起一根薯条,咬了一小口,薯条酥酥脆脆的,带着一股油香,很是美味。
“妈妈,王叔叔,薯条真的很好吃,你们也吃!”小谷芋激动地向家长们卖安利。
容潇本是对于这种油炸食物没什么兴趣的,但听小谷芋叫自己名字,也就走了过来,白皙的指尖夹起一根薯条,犹豫着塞进口中。
咔嚓,薯条发出一声脆响。
容潇客观地评价道:“不错。”
老王也跟着一起咔嚓咔嚓。
小谷芋又吃了几根,忽然意识到什么,看向老王:“王叔叔,爸爸自己吃过了没有?”
老王摇头:“你董爸爸忙着做其他菜,刚才就尝了一口。”
小谷芋立刻说:“那我去给爸爸送一点!”
这么好吃的薯条,爸爸也要多吃点!
小谷芋说着,伸出小肉手抓了一把薯条,进入厨房。
“爸爸!”
“诶,小芋头,你怎么进来啦?没在外头吃薯条吗?”
董胖正低着头剁肉。
“吃过了,爸爸做的很好吃!”小谷芋雀跃地说,“所以我拿了一些喂爸爸吃!”
他说着,走到了董胖的左手边,董胖当即停下剁肉的动作,小谷芋举高了手臂,将薯条送得更高了些。
董胖弯下腰嗷呜一口把薯条叼在嘴里,香香脆脆的,他崽喂的薯条就是香!
小谷芋喂完薯条,就悄咪咪地坐到了灶台后面,替董胖烧火。
董胖敏锐发现:“小芋头,这里不用你帮忙,去把你王叔叫进来。”
小谷芋是个乖孩子,只好乖乖听话,委屈巴巴地出去叫王叔了。
时钟又转了一段时间,董胖和老王终于做好了饭菜,端上了桌。
二鬼二人在餐桌前坐定,桌上是热气腾腾的四道菜,董胖开口道:“大家都多吃点,最好别留下剩菜。”
话说完,三个大人纷纷举起筷子,开始夹菜。
然后……十分统一地放进小谷芋碗里。
小谷芋很忙地道谢:“谢谢爸爸,谢谢妈妈……唔,谢谢王叔叔。”
小孩的碗里被塞得满满当当,毫无空地,几位家长才停手,开始自己吃自己的。
小谷芋红着脸,埋头苦吃,腮帮子吃得圆鼓鼓,惹得家长们都露出了笑容。
一顿饭和和美美地吃完,老王自觉承包了洗碗业务。
老王洗完碗出了厨房,还不太想走,他也喜欢热热闹闹的,只是哪有人肯陪他这捡破烂的老头子。也就董胖一家不嫌弃他了。
他想着,端了凳子在其他几人附近坐下。
董胖见他回来,忙道:“我刚还想说等你出来了,我们一起织毛线帽试试,你要是学会了,以后还能多一项收入。”
老王觉得他说的也有几分道理,便和他一起凑到容潇附近看。
容潇虽然还是厌恶男人的靠近,但和董胖老王也算是熟人了,便没显露出不悦,“我教你们吧。”
一旁的小谷芋也端着板凳凑了过来,举起小手:“妈妈,我也要学!”
容潇对着他笑了笑,拿起钩针和一团新毛线,开始演示。
演示结束,容潇给三人分发了钩针和毛线。
数分钟后,容潇看着董胖和老王手里一团乱七八糟的毛线,彻底没了耐心,让他们走远点弄别碍着自己的眼睛。
董胖和老王便面色讪讪地出了门。
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